St. Olav er en tradisjonsrik sentrumsskole i Stavanger med gode faglige resultater og et inkluderende, trygt og godt læringsmiljø. Skolen har 848 elevplasser innenfor utdanningsprogrammene studiespesialisering og International Baccalaureate (IB). Som en del av tilbudet innenfor studiespesialisering har skolen en egen forskerlinje knyttet til realfag.